quinta-feira, 30 de junho de 2011

Goji berries

Conhecido como as bagas anti-envelhecimento, o fruto Goji Berries é proveniente do noroeste da China e do Tibete. Embora seja considerado uma novidade na cozinha Ocidental, os orientais tem conhecimento de seus poderes especiais há milhares de anos. De aproximadamente 8.000 ervas, que fazem parte da Medicina Tradicional Chinesa, as Goji Berries são consideradas a erva-alimento n° 1. Segundo estudos desenvolvidos, as bagas Goji contribuem para uma vida alegre, energética e saudável. São vendidas no seu estado seco, ainda cruas, porque são desidratadas ao sol ou a temperaturas inferiores a 40ºC. São saborosíssimas e podem ser comidas diretamente do pacote ou adicionadas a cereais de pequeno-almoço, saladas de frutas, batidos, como se tratasse de qualquer outra fruta seca. Saborosas, fáceis de incorporar no dia-a-dia e são concentradas em nutrientes, é admirarável que estas pequenas bagas sejam um fenómeno extraordinário de sucesso por todo o mundo.
Informação nutricional
As Goji berries são provavelmente a fruta mais rica em nutrientes que existe no planeta. São uma fonte de proteína completa. Contêm 18 aminoácidos diferentes, entre os quais estão os 8 essenciais ao corpo humano. Contêm até 21 minerais, entre os quais: zinco, ferro, cobre, cálcio, selénio e fósforo. As Goji berries contêm também vitaminas B1, B2, B6 e vitamina E. E também polissacarídeos, que fortificam o sistema imunitário, sendo que este é um dos elementos responsáveis pelo seu extraordinário efeito anti-envelhecimento.
Usos tradicionais
Na Medicina Tradicional Chinesa, as Goji berries têm sido consideradas como um alimento da mais alta qualidade para promover a longevidade, dar força e estimular a potência sexual. Consta que o famoso Li Qing Yuen, que popularizou o Ginseng na cultura chinesa e que aparentemente viveu até à madura idade de 252 anos (!!!) (1678-1930), consumia Goji berries diariamente.
Benefícios e possíveis efeitos medicinais
Muitos estudos publicados nos últimos anos, principalmente na China, reportam possíveis efeitos medicinais das bagas goji, especialmente devido às suas propriedades antioxidantes, incluindo potenciais benefícios contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias, problemas de visão, do sistema neurológico e imunitário. Também se lhe atribuem propriedades anti-cancerígenas. É uma fruta anti-envelhecimento por excelência, aumentando os níveis de energia, ajudando no processo digestivo e na perda de peso - por ser tão concentrada, basta comer pouca quantidade para se sentir saciado e bem nutrido. Os aminoácidos presentes nestas pequenas bagas estimulam o funcionamento de células brancas até 300%, tornando muito difícil que quem as consome fique constipado ou com gripe. Uma das mais recentes descobertas acerca dos benefícios das Goji berries é a sua capacidade de melhorar os níveis de insulina nos diabéticos. As Goji berries têm ainda a propriedade de o fazer rir e sorrir durante o dia todo. Por isso há quem lhes chame de happy berry ou smiling berry.
Como usar
Secas ou frescas em batidos, chás (excelente para melhorar o sabor de alguns chás medicinais, mitigando o sabor adstringente ou amargo que muitas plantas têm). Também podem ser demolhadas e rehidratadas em água. Esta água é excelente para hidratar o corpo e pode ser usada como base para qualquer receita culinária. Dosagem: quantidade razoável – 15 a 45 gramas diárias, ou seja, cerca de uma mão-cheia.
Nota: as Goji berries podem adaptar-se a climas europeus e é uma planta naturalizada na Grã-Bretanha há mais de 200 anos. Porque não lançar uma bagas no solo do seu quintal (ou num vaso, se vive num apartamento) e ter o privilégio de consumi-las frescas sempre que lhe apetecer? É uma planta que se propaga muito facilmente. Só não gosta de demasiada chuva.

Referências:

quarta-feira, 29 de junho de 2011

Pé de moleque com leite condensado

Ingredientes:
1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (bata no liquidificador para ficar moído)
manteiga para untar
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar



Preparo da Receita
Leve ao fogo baixo o açúcar e o amendoim, mexendo sempre até o açúcar caramelizar, sem deixar escurecer. Adicione o Leite Moça em fio e mexa com colher de cabo longo, por cerca de 15 minutos ou até a massa se desprender do fundo da panela. Unte uma superfície lisa - mármore ou assadeira com manteiga, despeje a mistura e nivele com a ajuda de uma espátula ou rolo de massa. Deixe esfriar e corte em losangos.

Dica para esta receita

Se quiser um pé-de-moleque de consistência mais suave, junte ao amendoim caramelado uma xícara (chá) de leite. Mexa bem, até os grumos de açúcar se diluírem por completo. Junte então o Leite Condensado e continue a receita acima. O pé-de-moleque só vai dar corte depois de algumas horas do preparo. Uma vez que o caramelo é muito quente, utilize uma colher de material que suporte altas temperaturas.

Rendimento da Receita: 30 unidades.
Tempo de preparo da Receita: 30 minutos em média.

Fonte:Nestlè

segunda-feira, 27 de junho de 2011

Florais de Bach - Water Violet

Hottonia palustris



Este é o remédio para pessoas muito quietas e silenciosas, geralmente serenas e reservadas, que preferem ficar sozinhas e às vezes se isolam dos outros. Sua presença é benfazeja e agradável para os demais. São pessoas seguras de si e raramente influenciáveis. Não costumam interferir na vida de ninguém, embora sejam bons conselheiros quando requisitados. Inteligentes e sensíveis, dirigem sua vida com determinação e transmitem uma grande paz interior. Não raro são artistas talentosos, escritores ou pensadores que se aprofundam nos mistérios que envolvem a vida. É exatamente seu talento e inteligência, no entanto, que os torna orgulhosos e distantes dos demais. Muitas vezes se sentem superiores, e esse orgulho e rigidez podem se manifestar fisicamente através da tensão.

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Santo Adalberto de Magdeburgo, Bispo e Confessor


Santo Adalberto, como ficou conhecido pela igreja Católica, faleceu em 981 na Alemanha. Enviado pelo imperador Otão, o Grande, como chefe de um grupo de missionários que foram evangelizar os eslavos. Tendo sido massacrados todos seus companheiros, Adalberto voltou à Alemanha, onde foi designado bispo da nova sede episcopal de Magdeburgo, na Saxônia. As homenagens ao santo ocorrem sempre no dia 20 de junho.

No morro chato
Tem uma moça chata
Com um tacho chato na cabeça.
Moça chata, esse tacho chato é seu?

domingo, 19 de junho de 2011

A música na China

As primeiras manifestações ocorrem por volta de 3.200 A.C, a música desempenha um papel social, na época que acontece o desbravamento de terras e possui nome. Devido à destruição de livros, boa parte de seu acervo foi perdido, sendo difícil precisar se houve ou não um sistema de notação, apenas acha-se que não. Os instrumentos dessa época, segundo os teóricos, são: K in de sete cordas e o Sê de 50 cordas; há o sistema Lyu (tubos-diapasões que fixam a escala e a altura), onde é baseada a música chinesa. E ainda, o imperador Shun (C.2250 A.C.) criou um gênero melódico chamados Ta-Shao e a rainha Nyu Wa teria inventado o Shing – órgão de boca – em meados do 3º milênio.

sábado, 18 de junho de 2011

Soneto do amigo

Enfim, depois de tanto erro passado
Tantas retaliações, tanto perigo
Eis que ressurge noutro o velho amigo
Nunca perdido, sempre reencontrado.

É bom sentá-lo novamente ao lado
Com olhos que contêm o olhar antigo
Sempre comigo um pouco atribulado
E como sempre singular comigo.

Um bicho igual a mim, simples e humano
Sabendo se mover e comover
E a disfarçar com o meu próprio engano.

O amigo: um ser que a vida não explica
Que só se vai ao ver outro nascer
E o espelho de minha alma multiplica...

Vinícius de Moraes

sexta-feira, 17 de junho de 2011

Oração da sedução

PhotobucketNo lugar das letras, mude e coloque as suas e de que você quer seduzir.

Minha Cigana, que você faça brotar em mim (DLS) sua beleza,tu és formosa e desejada és bela e poderosa,no clarão de sua beleza irradia,a noite o seu sorriso atrai os homens e preso em suas mãos todos que te veem ficam seu corpo desperta e atrai todos os homens e em seus pés todos se arrastam e imploram para estar em seus braços e então por isso te respeito e admiro. Traga(ANG) para mim (DLS) apaixonado, que ele (ANG) me procure logo apaixonado por mim(DLS).

Oh, poderosa Cigana da Estrada, atenda o meu pedido que (ANG) não consiga ficar sem mim(DLS). Irradie sua beleza em mim (DLS) e me faça uma mulher irresístivel, sedutora e encantadora principalmente aos olhos de (ANG), como tu és, me de o poder de seduzir qualquer homem que eu desejar.Que(ANG) venha até mim(DLS) completamente apaixonado cheio de amor, carinhos e desejos por mim (DLS). Que todo o mal entendido se desfaça entre nós agora que ele(ANG) me procure(DLS) logo,rápido,me ligue me procure confessando o seu amor e dizendo que me quer e deseja e quer namorar comigo(DLS) o mais rápido possível! Assim que eu(DLS) publicar essa simpatia. Amém! Sei que já fui atendida! Eu creio! Assim seja! Assim se faça!Assim será! Assim já é! Agora é só aguardar que tudo será como o sonhado.

quinta-feira, 16 de junho de 2011

quarta-feira, 15 de junho de 2011

Florais de Bach - Chestnut Bud

Aesculus Hippocastanum


Indicado para as pessoas que tem grande dificuldade de aprender as lições da vida, sofrendo portanto o mesmo tipo de problema diversas vezes. Essa incapacidade de tirar proveito das experiências leva os indivíduos desta tipologia a incorrer muitas vezes seguidas no mesmo erro- seja por desatenção, pressa ou falta de observação. As pessoas deste tipo se sentem tristes consigo mesmas quando percebem que não conseguiram aprender com suas experiências passadas, sobretudo com seus erros e dificuldades.

terça-feira, 14 de junho de 2011

Curau de milho verde (tradicional)

8 espigas de milho (+ durinhas)
1 litro de leite
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 pitadinha de sal
Modo de Preparo:
Bata o leite e o milho no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, passe a mistura em uma peneira fina. Coloque o "suco" obtido em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal. Mexa sempre até começar a engrossar, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Despeje em um refratário. Pode ser levado à geladeira ou servido quente de acordo com a preferência.



Obs: Na hora de servir pode ser adicionado canela em pó para dar um sabor especial ao curau.

segunda-feira, 13 de junho de 2011

O tamanho do bonsai

Classificação por tamanho

Para os leigos, os bonsais são muito semelhantes entre si. Para um conhecedor, porém, cada bonsai é totalmente diferente. Não só há diversos estilos, mas também tamanhos diferentes.


Bonsai Infinito

O tamanho do bonsai varia de 4-5 cm a mais de 2m. No Japão, árvores acima de 120 cm não são consideradas bonsai, já que o termo descreve árvores anãs. Na China árvores envasadas muitas vezes atingem altura superior a 3m. A classificação dos bonsais segundo o tamanho não possui regras.



Tamanhos comuns de bonsai

*até 5 cm - Dedal

* 5 a 15 cm - Mini

*15 a 30 cm - Pequeno

* 30 a 60 cm - Médio

* 60cm a 120 cm - Grande

* Acima de 120 cm - Muito grande

Certos gêneros possuem espécies que são árvores ou arbustos. Algumas são perenes e outras são decíduas. O bonsai é destacado como sendo florífero, frutífero ou coníufero, quando essas características forem marcantes.

Cuidado e atenção

Quanto mais difícil é cultivar um bonsai, maior é a atenção que ele precisa para sermos bem sucedidos.

domingo, 12 de junho de 2011

A música na Mesopotâmia



Durante milênios a Ásia Ocidental foi intenso foco de cultura. Com o surgimento precoce da pedra polida, da criação de carneiros, cultura de cereais, da escrita, da cerâmica e metalurgia, deu início várias formas de desenvolvimento artístico do homem. A análise de iconografias revelam instrumentos como: cítara ou harpa da Suméria, harpistas babilônios, o zigurate de Agarkuf, Estela de Gudea e alaudista babilônico. Já as representações de cenas musicais mostram uma arte de bom gosto, onde eles faziam uso de flautas de prata e de cana, da harpa, lira (de cinco a onze cordas), de um alaúde de braço comprido, do timpanão (harpa elemita de cordas percutidas – ancestral do piano) e de címbalos.

Textos encontrados revelam a prática do canto acompanhado de instrumentos. Os assírios deixam provas que a função social da música é símbolo de poder, respeito e vitória. Os músicos ficavam logo após os reis e deuses, e em tempos de massacres, os músicos eram poupados. É importante salientar nessa época a participação das mulheres como cantoras e também como instrumentistas.
Segundo Roland de Candé, as tradições musicais sumero-babilônicas e assírias irradiaram-se para a Síria e a Fenícia, de onde surgiram as músicas egípcias, cretinse e dos povos da Ásia menor (frígios e lídios) e mais tarde os gregos também sofreram essa influência.

sábado, 11 de junho de 2011

Sopas: saúde e sabor

No inverno, nada mais saboroso do que um prato de sopa para ficarmos aquecidos. Tradicionalmente, as sopas são elaboradas com base em caldos de carne, peixe ou frango, acrescido de outros ingredientes, como legumes, batata, macarrão, entre outros. Veja algumas opções para tornar as sopas ainda mais nutritivas.




Abuse de legumes e verduras, pois garantem a variedade minerais, fibras e vitaminas. Dê preferência aos cereais integrais (como arroz e macarrão), já que as fibras presentes nesses alimentos aumentam a sensação de saciedade e auxiliam no funcionamento do intestino. Sopas de lentilha, feijão e outros grãos são excelentes fontes de minerais e proteínas como ferro e fósforo. Como nós vimos à sopa não só esquenta os dias e noites frias como também é muito nutritivo para a saúde. Pensando nisto é que vamos descrever algumas dicas de sopas para aquecer o inverno e receitas sobre esta alimentação.


1. Sopa creme de inverno:
Ingredientes

2 xícaras (chá) de feijão branco cozido sem cascas
3 xícaras da água do cozimento do feijão
1 xícara (chá) de erva doce cozida
6 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
6 gotas de tabasco (opcional)
Modo de Preparo: Bater tudo menos o creme de leite e o tabasco no liquidificador até obter um creme. Verificar o tempero. Aquecer, distribuir entre os pratos e, em cada um, colocar 1 colher do creme de leite e 1 gota de tabasco. Servir quente em pratos de barro, ou porcelana, previamente aquecidos.


2-Sopa de Cebola

Ingredientes

6 cebolas em rodelas

2 dentes de alho

1 colher de chá de margarina

2 litros de caldo de galinha ou legumes

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de salsa picada

½ copo de leite desnatado

1 colher de sobremesa de farinha de trigo

Modo de Preparo: Coloque a margarina em uma panela grande. Quando estiver quente, acrescente as cebolas, o alho e o orégano. Adicione a farinha mexendo sem parar. Acrescente o caldo e deixe ferver por 20 a 30 min. Depois, junte o leite e deixe ferver novamente. Se preferir uma sopa creme, bata no liquidificador e peneire.


3-Sopa com pernil

Ingredientes
5 folhas de rúcula

100 Gramas de pernil assado e desfiado

150 Gramas de batata

Sal e Pimenta a gosto

Modo do Preparo: Cozinhe as batatas e bata no liquidificador até que forme um creme pastoso, depois leve ao fogo e adicione o pernil, o sal e a pimenta. Para finalizar corte as rúculas em pedaços e jogue por cima da sopa.

sexta-feira, 10 de junho de 2011

Simpatia para fazer as pazes

Photobucket
Somente repita esta frase e veja como Deus se move: “Senhor te amo e necessito de ti, estas comigo em meu coração, abençõe a minha família, a minha casa, as minhas finanças e os meus amigos.” Fazei com que (iniciais do nome da pessoa) me procure, e diga que me ama de verdade e quer ficar comigo para sempre com urgência! Afaste dele todos aqueles que só querem nos afastar. Que ele (iniciais) venha agora me procurar e largue tudo e todos com quem esteja agora para ficar comigo. Que ele (iniciais) me assuma perante a família dele e perante os amigos e queira passar todos os dias de nossas vidas juntos. Em nome de Jesus. Amém. Publique esta mensagem. Amanhã receberás um milagre, não ignore e que Deus te abençõe. Obrigada pelo pedido atendido.

quinta-feira, 9 de junho de 2011

quarta-feira, 8 de junho de 2011

Tudo em ordem

Organizar a casa é um dos primeiros quesitos para alcançar o bem estar. Uma boa pedida é iniciar pelo guarda-roupa. Siga algumas dicas para se livrar da bagunça e transformar seu espaço em um local aconchegante.

Tire tudo do armário e limpe-o.

Selecione o que realmente usa e doe o que não quer mais.

Separe as roupas e os acessórios por cor.

Na área para pendurar as roupas, começando pela esquerda, ponha blusas e camisas. Na sequência, as saias, depois as calças. Blazers e casacos vem depois, e, por último, os vestidos. Nas gavetas ou prateleiras, acomode em pilhas, de acordo com a tonalidade, as malhas e as camisetas. Malhas de lã, calças e blusas de moleton ficam melhor acondicionados em prateleiras. Sutiãs, especialmente os de bojo, devem ser guardados em gavetas, abertos, um atrás do outro, e as calcinhas, dobradas e dispostas em pilhas pequenas.

terça-feira, 7 de junho de 2011

Cupcake amanteigado de chocolate com Nutella

Ingredientes:



1 xícara de chá de farinha de trigo
2 ovos grandes ou 3 pequenos
150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó (não use achocolatado, pode estragar a receita)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
Nutella a gosto para rechear e cobrir (380 g, fica bem recheado)
Confeitos de sua preferência para decorar


Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).Prepare as forminhas de cupcake dentro de forminhas de alumínio, usando fominhas grandes, rende 9 cupcakes. Com as costas de uma colher, amasse bem a manteiga, bata na batedeira com o açúcar, muito bem até ficar uma pasta molinha. Acrescente os ovos e bata, adicione a farinha e o cacau em pó e misture com um fouet. Adicione o fermento e o bicarbonato e misture bem. Encha um pouquinho mais da metade das forminhas de papel para cupcake, que devem estar dentro de forminhas de alumínio. Leve para assar por 15 a 20 minutos, depende do forno. Após assado e frios, com uma faca faça apenas um furo no centro de cada cupcake. Recheie com nutella usando um saco de confeitar com bico de sua preferência, coloque no furo do cupcake e aperte para recheá-lo, suba e já decore a parte de cima. Decore com confeitos de sua preferência.





segunda-feira, 6 de junho de 2011

Florais de Bach - Mustard

Sinapsis arvensis

Este é o remédio indicado para as pessoas que de repente se sentem melancólicas e deprimidas, sem que nada possa explicar esse estado de ânimo. Durante essas crises a pessoa se sente sombria e sem alegria de viver, como se uma nuvem negra a envolvesse. Tudo parece triste e sem sentido, e a pessoa não consegue se comportar da forma habitual até que, tão subitamente como apareceu, a "nuvem negra" se levanta e tudo volta ao normal. O estado de espírito característico do tipo Mustard é bem diferente do desânimo de Gentian ou da falta de esperança de Gorse: a melancolia e a depressão de Mustard nunca tem uma explicação ou causa aparente.

sábado, 4 de junho de 2011

O coração em paz dá vida ao corpo, mas a inveja apodrece os ossos.


Provérbios 14:30

sexta-feira, 3 de junho de 2011

Carnes embutidas

Os frios em geral e as carnes acondicionadas em membranas (como salsicha, linguiça, mortadela, presunto, patês, entre outros.) são prejudiciais ao organismo. Além de todos os produtos químicos adicionados (sulfito de sódio, o nitrato de potássio, dietietilbestrol, este grupo de carnes ainda recebe substâncias conservantes, como antibióticos e aditivos. Também fazem parte deste grupo as carnes brancas industrializadas, como o frango de granja, o peru temperado, o chester, o pato, etc.

quinta-feira, 2 de junho de 2011

Sinto vergonha de mim

Sinto vergonha de mim por ter sido educador de parte desse povo, por ter batalhado sempre pela justiça, por compactuar com a honestidade, primar pela verdade e por ver este povo já chamado varonil enveredar pelo caminho da desonra.


Sinto vergonha de mim por ter feito parte de uma era, que lutou pela democracia, pela liberdade de sere ter que entregar aos meus filhos, simples e abominavelmente, a derrota das virtudes pelos vícios, a ausência da sensatezno julgamento da verdade, a negligência com a família, célula-mater da sociedade, a demasiada preocupação com o "eu" feliz a qualquer custo, buscando a tal "felicidade"em caminhos eivados de desrespeitopara com o seu próximo.


Tenho vergonha de mim pela passividade em ouvir, sem despejar meu verbo, a tantas desculpas ditadas pelo orgulho e vaidade, a tanta falta de humildade para reconhecer um erro cometido, a tantos "floreios" para justificar atos criminosos, tanta relutância em esquecer a antiga posição de sempre "contestar",voltar atrás e mudar o futuro.


Tenho vergonha de mim, pois faço parte de um povo que não reconheço, enveredando por caminhos que não quero percorrer...


Tenho vergonha da minha impotência, da minha falta de garra, das minhas desilusões e do meu cansaço.


Não tenho para onde ir pois amo este meu chão,vibro ao ouvir meu Hino e jamais usei a minha Bandeira para enxugar o meu suor ou enrolar meu corpo na pecaminosa manifestação de nacionalidade.


Ao lado da vergonha de mim, tenho tanta pena de ti, povo brasileiro!


"De tanto ver triunfar as nulidades, de tanto ver prosperar a desonra, de tanto ver crescer a injustiça, de tanto ver agigantarem-se os poderes nas mãos dos maus, o homem chega a desanimar da virtude, a rir-se da honra, a ter vergonha de ser honesto".


Rui Barbosa

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Curar sinusite

Photobucket
Escreva o seu nome em 7 folhas de eucalipto. Coloque-as numa vasilha de metal que não seja alumínio. Despeje 1 litro de água fervente e faça inalações com o vapor, de preferência à noite, antes de ir para a cama.

Pêndulos protetores

Trata-se de punhados de ervas ou outros produtos naturais que se penduram sobre o altar ou em seu perímetro para proteger e consagrar o a...